Є влітку момент, який багато хто чекає з дитинства: холодний кавун після спекотного дня. Солодкий сік стікає по руках, і здається, що нічого кращого в цю мить немає. Але часто після цього виникає інше питання — яка калорійність кавуна і чи можна їсти його без шкоди для фігури?
Калорійність кавуна на 100 г
У середньому кавун має 27–38 ккал на 100 г м’якоті. Різниця в цифрах пояснюється сортом і ступенем стиглості. Чим солодший кавун, тим більше в ньому цукрів, а отже — трохи вища калорійність. Для порівняння: у яблуці близько 45 ккал, у винограді — понад 65. Тобто кавун справді відноситься до низькокалорійних фруктів і може бути частиною дієтичного меню.
М’який заклик: якщо ви рахуєте калорії, пам’ятайте, що кілька шматків кавуна не зруйнують вашу дієту.
Харчова цінність і склад
Кавун майже повністю складається з води — понад 90%. Завдяки цьому він освіжає й добре втамовує спрагу. На 100 г м’якоті припадає приблизно:
білки — 0,6 г
жири — 0,1 г
вуглеводи — 5,8 г
клітковина — 0,4 г
Крім цього, у кавуні є калій, магній, вітамін С, невелика кількість вітамінів групи В. Особливо цікавий лікопен — антиоксидант, який відповідає за червоний колір м’якоті. Його в кавуні більше, ніж у багатьох інших фруктах.
Порада: якщо обираєте кавун для користі, звертайте увагу на яскраво-червоний колір — це знак, що лікопену більше.
Чому калорійність може відрізнятися
Буває, що в одних таблицях пишуть 27 ккал, а в інших — 37. Це не помилка. Якщо порівняти кавун, зібраний на початку серпня, і той, що дозрів у вересні, різниця у вмісті цукрів може бути значною. Також калорійність трохи зростає при довгому зберіганні — крохмаль переходить у цукри.
Приклад із життя: купуєте перший кавун у червні — він менш солодкий і легший за калоріями. А от у серпні-вересні вже смакуєте справжнім солодким «гігантом», і калорій там буде більше.
Заклик: не зациклюйтесь на точній цифрі, важливіше пам’ятати загальну картину — кавун завжди залишається низькокалорійним продуктом.
Користь кавуна
Крім низької калорійності, кавун має низку переваг для здоров’я:
завдяки воді допомагає підтримувати баланс рідини;
калій і магній корисні для серця та судин;
лікопен працює як антиоксидант і підтримує імунітет;
клітковина поліпшує травлення;
завдяки природним цукрами дає енергію без важкості.
Наприклад, спортсмени часто їдять кавун після тренування: він швидко відновлює втрати рідини й додає енергії. А для тих, хто худне, це можливість поласувати солодким без відчуття провини.
М’який заклик: використовуйте кавун не лише як десерт, а й як перекус після фізичної активності.
Коли кавун може бути шкідливим
Попри користь, існують ситуації, коли кавун слід їсти з обережністю. Якщо у вас проблеми з нирками, лікарі радять обмежити кількість, адже продукт має сечогінний ефект. Людям із діабетом теж варто рахувати з’їдену порцію, бо кавун має досить високий глікемічний індекс.
Звичайний приклад: ви можете без проблем з’їсти півкіло кавуна, але якщо в організмі є затримка рідини, така порція може погіршити стан. Тому в окремих випадках — краще порадитись із лікарем.
Заклик: ставтесь до кавуна як до смачного задоволення, але слухайте свій організм і не перебільшуйте.
Скільки кавуна можна їсти на день
Для здорової людини без хронічних проблем безпечна порція — до 500–700 г на день. Це кілька середніх шматків, які не дадуть перевищення цукру та калорій. Якщо ви сидите на дієті, можна зробити «кавуновий перекус» замість іншого солодкого.
Життєвий приклад: замість шоколадного батончика на вечір берете пару скибок кавуна. І задоволення, і калорій у кілька разів менше.
Заклик: зробіть кавун своєю альтернативою солодкому, і ви відчуєте різницю вже за кілька тижнів.
Як вибрати якісний кавун
Щоб отримати користь і задоволення, важливо правильно обрати кавун. Ось кілька простих порад:
шкірка має бути рівна, без тріщин і вм’ятин;
жовта пляма знизу свідчить, що кавун дозрівав на полі, а не в теплиці;
звук при постукуванні має бути глухий, ніби «дзвінкий барабан»;
хвостик підсохлий — ознака стиглості.
Приклад: одного разу ми купили кавун без плями знизу — виявився прісним. Відтоді дивимось тільки на цей «сонячний знак».
Заклик: не поспішайте, перевірте кілька ознак, і ваш кавун точно буде солодким.
Кавун калорійність — у середньому 27–38 ккал на 100 г. Це легкий, освіжаючий продукт, який дає задоволення без зайвого навантаження на фігуру. Він корисний завдяки високому вмісту води, вітамінів і антиоксидантів, але має й обмеження для певних станів здоров’я.
Міні-історія: у спекотний серпневий день ми з друзями розрізали кавун просто на березі річки. Солодкий сік змішувався зі сміхом і розмовами. І тоді ніхто не думав про калорії — важливим було відчуття легкості й радості. Саме цим і цінний кавун: він дарує літо у кожному шматку.
